Glärnisch Chäs
regional original
Ein Käsertag
So sieht ein Tag im Leben des Käsers aus.
Fotografie: Andrea Badrutt Fotografie, Chur. www.andreabadrutt.ch
01_frueh beginnt der Tag
02_Anschnitt fuers Zmorgae
03_urchigae Sonnenaufgang
04_es wird geruehrt
05_die Harfe ist fuer den Bruch
06_jetzt wird der Bruch gemacht
07_dem Käsermeisters Geschick
08_eifrig wird auch geruehrt
09_der Käsemeister
10_Kaffeepause
11_die Käsemasse wird gefasst
12_Handgeschick des Käsemeisters
13_und die Käsemasse kommt in Formen
14_mit viel Fingerspitzengefuehl
15_ein jedes Ding will seine Zeit zum Reifen
Käserei Schüpfen
Werner Figi-Streiff
Schüpfen 228
8762 Schwändi b. Schwanden
Kanton Glarus, Schweiz
Mobile +41 (0)79 471 07 10
www.glaernischchaes.ch